SNSでも海外でも流行、今のトレンドフードになっている「パワーサラダ」は、インスタ映えするだけでなく、ヘルシーで美容にもいいサラダです。
トレンド発信地：代官山や表参道にもサラダ専門店ができるほどです。是非、毎日の食生活に取り入れたいところ。
実は、「パワーサラダ」は家でも簡単にできます！
でも、てんこ盛りでオシャレにみえるサラダなら、なんでも「パワーサラダ」というわけではありません。ワンディッシュで必要な栄養素を気軽に摂れるだけでなく、不足しがちな栄養素もてんこ盛りなのが「パワーサラダ」！！
家でも簡単にできる「パワーサラダ」の抑えておきたいポイントとレシピを紹介します。
なにげなくオシャレに盛っているように見える「パワーサラダ」ですが、《タンパク質+野菜+フルーツ+トッピング》が揃ってこそ「パワーサラダ」と呼ばれるとご存知でしたか？
でも、「サラダに向いているタンパク質ってなに？」など、ちょっと悩んでしまいますよね、それぞれの要素、どんな食材があるかまとめます。
ダイエットにも向く「パワーサラダ」ですが、ワンディッシュで必要な栄養素を摂取できるように作るので、低カロリーであればいいというわけではないのです。
カラダを作る大切な栄養素：タンパク質は、きちんと摂るべき欠かせないものです。摂り過ぎがいけないだけなのです。
「パワーサラダ」で摂取する50gのタンパク質は、ダイエットをしていても運動をしていても、1食で摂取するちょうどいい量というわけです。
「パワーサラダ」に使えるタンパク質系食材：
など。
いちいち50gを測るのは面倒！！という方は、片手に軽く1杯くらいを目安にしましょう。
緑黄色野菜は、その名の通り色の濃い野菜でトマトやパプリカ、カボチャ、ブロッコリーなどがあります。ビタミンAやカロテンなどたくさんの栄養素を含んでいます。
「パワーサラダ」には、これらの緑黄色野菜と淡色野菜を組み合わせます。
たとえば、大根、キャベツやカブなどが淡色野菜です。
「パワーサラダ」には、最低でも1日の野菜摂取量350gの半分175gを目指しましょう。そこから計算すると、緑黄色野菜が約60g、淡色野菜が100g強というところです。
「パワーサラダ」に使える緑黄色野菜：
など。
「パワーサラダ」に使える淡色野菜：
など。
このフルーツの量は、野菜と同じく1日の摂取量目安の半分です。
「パワーサラダ」のフルーツには、ビタミンや食物繊維が豊富なものを選びましょう。もしくは、旬のフルーツを楽しむのもおすすめです。
「パワーサラダ」専門店でも使われるおすすめフルーツ：
など。
ちなみに、グレープフルーツ半個、キウイフルーツ1個、バナナ1本が100gの目安です。
栄養素だけでなく、色味や食感に変化をつけるのに活躍してくれるのがトッピングです。おすすめは、ナッツ類です。
カシューナッツ、アーモンドやくるみをクラッシュしてトッピングすると、オシャレ感がぐっとアップします。ナッツ類には良質な脂質が含まれ、美肌や髪の毛のつやにいい女性に嬉しい食材です。
カテージチーズ、モッツァレラチーズや簡単に手に入るプロセスチーズもトッピングにおすすめです。
フルーツチップをクラッシュしたり、ドライフルーツを細かく刻んだり、クルトンや雑穀、キヌアなどのスーパーフードもトッピングとして楽しめます。
ざっと挙げただけでも、これだけの食材が「パワーサラダ」向きとして挙がります。これらの組み合わせは、もう無限に考えられますよね。
組み合わせをかえることでいろいろな種類を作ることができ、飽きずに楽しめ魅力もあるのです。
豪華でたくさんの食材を使った凝った「パワーサラダ」には、シンプルなドレッシングで十分です。
EXバージンオリーブオイルとビネガー、お好みで岩塩などの上質な塩をひとつまみ。
EXバージンオリーブオイルは、栄養素の吸収率をアップさせる効果もあるのでおすすめですよ。
もちろん、レモンやオニオンベースの市販のドレッシングでもOKです。
■マンゴーとチキンのパワーサラダ
■大豆のお肉ときのこの雑穀パワーサラダ
■雑穀♪もち麦入り！がっつり！パワーサラダ
■いちごとカッテージチーズのパワーサラダ
■グリルチキンとグレープフルーツのサラダ
■えびとマンゴーのアジアンパワーサラダ
■マグロとキウイのパワーサラダ
https://www.ajinomoto.co.jp/foodservice/recipepro/detail.aspx？recipe=40267
■ミックスビーンズのパワーサラダ
https://www.ajinomoto.co.jp/foodservice/recipepro/detail.aspx？recipe=40268
ただオシャレなだけじゃない「パワーサラダ」は、食べるのも楽しくなるルックスなうえに栄養豊富です。
食欲があまりない夏でも、もりもり食べられますよ。
まとめると…
料理があまり得意じゃない人でも、彩りや盛りつけをSNSにあるパワーサラダの画像を参考にして作ると、すごく料理上手に見えてしまう魔法のメニューでもありますよ。食材にこだわれば、お客様にも出せるのが「パワーサラダ」です。
投稿 パワーサラダのレシピに欠かせない4つの要素とおすすめレシピ8選！ は 3分知恵袋 に最初に表示されました。