3分知恵袋 - ワラウ

サラダと言えば定番の「シーザーサラダ」!

まったりとした味わいのソースに絡んだ
レタスのシャキシャキ、クルトンのサクサクな食感を楽しめ、
粉チーズで加わったコクも口の中で広がる・・・

万人受けするさっぱりとした前菜ですね＾＾

でも葉物野菜メインのシーザーサラダってどれくらい持つのでしょう?
ドレッシングも余りがちになるし・・・

そこで!今回はシーザーサラダを一から解剖して、
いつまで保存できるのか、
ドレッシングは他に活用できないかなど徹底検証します!

そもそもシーザーサラダって何?名前の由来は?

ごく当たり前に「シーザーサラダ」と私たちは周知していますが、
そもそもシーザーサラダってどういう定義があってどんな名前の由来があるのでしょう？

【シーザーサラダとは】

ロメインレタスを主体としたサラダ。

ロメインレタスの上に、ニンニク、塩、コショウ、レモン汁、
オリーブオイルから作られるシーザードレッシングに、
削りおろしたパルメザンチーズとクルトンをトッピングして仕上げる。(Wikipedia引用)

【シーザーサラダの名前の由来は?】

メキシコの町・ティフアナのレストラン、「シーザーズ・プレイス」の
オーナーであったイタリア系移民の料理人
『シーザー(チェザーレ)・カルディーニ』さんによって調理されたのが最初。(Wikipedia引用)

つまり『シーザーさんのサラダ』という意味での
シーザーサラダだったんですね＾＾

シーザーサラダの賞味期限はどれくらい?

まず、シーザーサラダの主な材料をリストアップしましょう!
今回はキューピーのHPに載っているシーザーサラダのレシピを参考にしました!

出典https://www.kewpie.co.jp/recipes/QP01111

【材料】
・ロメインレタス(レタス)
・トマト
・ベーコン
・粉チーズ
・キューピーシーザーサラダドレッシング　→シーザードレッシング
・サラダクラブ3色のベジクルトン　→クルトン
・キュービーの卵とろーり半熟卵　→半熟卵

次に、材料ごとの一般的な賞味期限(開封後)を検証しましょう!

・ロメインレタス(レタス)　→切ったレタスの賞味期限は1～2日程度
・トマト　　　　　　　　　→切ったトマトの賞味期限は数日間～10日前後
・ベーコン　　　　　　　　→開封済みのベーコンは1～2日、
　　　　　　　　　　　　　　少なくとも3～4日までには食べきること
・粉チーズ　　　　　　　　→基本的に開封後の賞味期限は記載なし。
　　　　　　　　　　　　　　常温保存でで1か月ほど？
・シーザードレッシング　　→開栓後は約1か月を目安に(キューピーHP参照)
・クルトン　　　　　　　　→基本的に開封後の賞味期限は記載なし。
　　　　　　　　　　　　　　保存次第で2～3週間はいける？
・半熟卵　　　　　　　　　→お皿に出したらなるべく早く食べましょう。